味达蕾62#(味阿婆汤料)应用资料 |
商品简介:本品具有纯正的味阿婆汤底风味,主要用于味千拉面、面条汤底调味。用量:0.3-0.5%(以汤汁计算)。用法: 炖煮大骨汤,出锅前3-5分钟加入锅中。 |
应用实例1:味千拉面 汤底配方原辅料名称重量(千克)猪骨白汤(味达蕾00#) 7水 343克味阿婆汤料(味达蕾62#) 5克秘制鱼汤调料(味达蕾63#) 3-5克493味阿婆汤料(味达蕾62#) 5秘制鱼汤调料(味达蕾63#)5 合计510
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应用实例2: |
应用实例3: |
应用实例4: |
应用实例5: |
注意事项: |