★配料表:碳酸氢钠、葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸、焦磷酸二氢二钠、碳酸钙、食用玉米淀粉。
★应用范围:发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟制肉制品(食品分类号:08.03)、冷冻水产品(食品分类号:09.02.01)、冷冻鱼糜制品(食品分类号:09.02.03)、杂粮罐头(食品分类号:06.04.02.01)、其它杂粮制品(仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、冷冻土豆泥、冷冻红薯泥)(食品分类号:06.04.02.02) 、膨化食品(食品分类号:16.06)。
★功能作用:采用本品加工制作的速冻鱼丸、冷冻水产品、冷冻鱼糕、冷冻薯条、冷冻薯饼、冷冻土豆泥、冷冻红薯泥等膨松饱满、不易脱水干缩。
★最大使用量:20g/kg(以成品计算)
★使用方法:1.将本品与干米面粉拌匀后使用。2.将本品用凉水溶解后使用。
★温馨提示:
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
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